アイスティーの作り方には
お湯出しで作って冷やす方法と
水出しで作る方法とがあります。
今回はその中でも水出しで
紅茶を作る方法をご紹介していきたいと思います。
方法はとっても簡単なのでこれを読んで試してみてくださいね！
水出し専用紅茶でなくても大丈夫
水出し専用の紅茶も売ってありますが、
実は普通の紅茶も水出しで作ることが可能なんですよ。
なのでお家に夏場は眠っている
お湯出し専用の紅茶を使っても
作ることが可能なんですよ。
紅茶を水出しで作る方法
分量はお水１Lで作る場合
10ｇの程度の茶葉を用意しましょう。
ティーバックは１つにだいたい
茶葉が2.5ｇ入っていることが大半なので
１Lのお水で作る場合には
３～４個用意するのがいいでしょう。
また、茶葉そのままの場合は
お茶パックに紅茶を詰めましょう。
その場合も抽出しやすいように
茶葉を10ｇを３つか４つくらいに分けて
詰めるといいでしょう。
そしてポットに茶葉とお水を入れて
紅茶が抽出しやすいように容器を少し振ります。
水出しの場合抽出するまでに
一晩程かかるので時間を置きます。
そして抽出が完了して茶葉を取り出したら
水出し紅茶が完成です♪
お湯出しよりも時間はかかりますが
水出しで紅茶を作ったらお湯出しよりも
渋みの元になるタンニンが出にくいので
さっぱりした味の紅茶ができます。
もっと短時間で水出し紅茶を作りたい場合は？
水出し紅茶ができるまで一晩も待てないわ！
という場合には水出し専用の茶葉を
使うことをおすすめします。
日東紅茶 水出しアイスティーアールグレイ
の場合２時間ほどの抽出で出来上がります。
味もおいしく夏場には欠かせない
という方も多いです。
さっぱりしているのが好きな人におすすめです。
またもっと短時間で飲めるものがいい
というあなたには
リプトン コールドブリュー アールグレイ ティーバッグ
がおすすめです。
なんとこれだと水出し時間が
たったの３分でいいんです！
味は薄くておいしくないんじゃないの～？
とちょっと疑ってしまいましたが、
口コミでもおいしいと評判が上々でした。
とにかく短時間で作って
サッとおいしい水出し紅茶を
飲みたいという場合には最適の商品ですね(^^)
水出し紅茶を作る場合の注意点
水出し紅茶を作る場合
容器は必ず清潔なものを使いましょう。
水出し紅茶は傷みやすいので
必ず冷蔵庫で保存して
作った24時間以内には
必ず飲み切るようにしましょう。
また水出し紅茶を作る場合のお水については
ペットボトルなどのミネラルウォーターよりも
水道水から注ぎたてのお水をおすすめします。
水道水から出てすぐのお水は
酸素を多く含んでいるので
お茶の成分を抽出しやすくなるそうなんです。
お水のカルキ臭が気になる場合は
浄水器を通したものを使うとより
おいしい水出し紅茶ができます。
水出し紅茶もお湯出しとは
また違う味わいを楽しめるので
ぜひ試してみてくださいね。