１１月から１２月頃になると、ゆずの収穫時期を迎えます。 黄色く色づいた、香りのよいゆずは、お鍋のポン酢としてや、ゆずなますなどお料理に使われたり、冬至にはお風呂に入れる習慣もありますね。 ゆずはビタミンＣが多く含まれ、体を温める効果もあるので、風邪予防や寒いときなどには積極的に取り込んでほしい食材のひとつです。 ゆずが...