この記事ではは湯冷ましの”作り方〜保存方法”まで一連の流れに沿って解説していきます！
各ポイントで注意点もお伝えするので、しっかりと確認しながら読み進めてみてくださいね。
湯冷ましの作り方と注意点
湯冷ましを作るには水道水の塩素を抜くために鍋ややかんで10分以上沸騰させます。
そして沸騰させた後は常温で放置するか、水にさらして温度を下げます。
このとき、湯冷ましをそのまま飲む場合は50℃を目安に、赤ちゃん用ミルクを作る場合は70℃以上を目安に冷ましましょう。
湯冷ましを作る時の注意点
水道水から湯冷ましを作る時は必ず10分以上沸騰させるようにしてください。
なぜかと言うと、トリハロメタンという発がん性を疑われたことのある化合物を除去するためなんですね。
このトリハロメタンは、沸騰後3分までは濃度が上昇し、その後10分経過するころに水道水中のトリハロメタンはほぼ消滅します。
塩素は沸騰すればすぐに消滅しますが、トリハロメタンを完全に除去するために10分以上沸騰させるようにしてくださいね。
湯冷ましの保存方法と注意点
沸騰させて塩素やトリハロメタンが抜けた湯冷ましを保存するには必ず耐熱性の容器に入れてください。
耐熱性の容器に入れた後は、雑菌が繁殖しないように冷蔵庫で保存してくださいね。
また、冬の寒い時期であればやかんなどに入れたまま保存しても大丈夫です。
ただし保存すると言っても、雑菌の繁殖を防ぐためにできるだけ早く1日以内に消費するようにしてください。
もし湯冷ましを水筒で持ち運ぶのであれば、必ず耐熱温度を確認して100℃以上に耐えられる水筒を使うと安心ですよ。
湯冷ましを保存する時の注意点
湯冷ましを他の容器に移して保存するときは、お湯が冷める前の熱い状態で移し替えてください。
沸騰直後のお湯の状態で移し替えることで、その容器を熱湯によって消毒することができます。
移し替えた後の容器内で雑菌が繁殖しないためにも、お湯がアツアツの状態で保存用の容器に移し替えるようにしてくださいね。